Хлебный нож подходит для нарезки любых видов хлеба, кексов, тортов и т.д. Острый клинок можно использовать и для фруктов с жесткой кожурой: арбуза, ананаса или дыни.

В серию HATTORI вошли кухонные ножи из японской стали 420J2. Она была разработана для изделий, эксплуатирующихся в условиях повышенной влажности. Эта сталь прочная и износостойкая, закаленная до 53 +/-2 единиц по шкале Роквелла. Каждая модель оснащена больстером из нержавеющей стали, равномерно распределяющим нагрузку во время работы. Функциональность ножа обусловлена уникальной отделкой клинка Hammering, которая исключает трение и налипание продуктов на лезвие во время нарезки. Рукоятка эргономичной формы из АБС пластика прочно зафиксирована тремя болтами. Благодаря матовому покрытию она устойчива к скольжению и обеспечивает безопасную работу. Все элементы ножа подогнаны вручную, что обеспечивает высокий уровень надежности и гигиены. Затачиваемые под оптимальным углом лезви